Себиче. Перуанское национальное холодное рыбное блюдо, закуска. Приготавливается из сырой, свежевыловленной, морской рыбы, преимущественно семейства скумбриевых.
Итак: Скумбрия свежезаморож,лук,чеснок,красный острый перец, зелень,лимон,соль, масло нерафинир.
Вынуть внутренности, снять кожу с рыбы(...